Breizh | Бретань 🇫🇷 Франция — Page 96

Видео про маленький порт Сент-Марин в департаменте Финистер, о котором я недавно рассказывала здесь. Приют для моряков (розовый домик) тоже, конечно, видно.

#путешествия_по_бретани #finistère

🎥: @oceanelegall_

Начнем день с цветущих деревьев и небольшой лингвистической истории.

Вопрос приветствия в бретонском немного сложный, потому что его как бы и нет. Самое известное слово – это demat! – что на бретонском означает bonjour, то есть "добрый день". Слово demat состоит из слов deizh (день) и mat (хороший).
До конца XX века слово demat считалось устаревшим и использовалось бретонцами очень мало. Окончательно термин приняли после референдума в 2001 году. Для некоторых это искусственное искажение бретонского, а для других – естественная эволюция, которая упрощает и улучшает общение.

До той поры долгое время бретонцы жили без этого приветствия, говоря, что предпочитают переходить сразу к делу и здороваться, исходя из контекста, например:

🟣Mont a ra? ("Как дела?")
🟣Или встретился друг на пляже, а вы ему: C’hwi a zo deuet ivez? ("Ты тоже пришел?")
🟣Или зайти к кому-то и спросить: Amañ zo tud? ("Есть тут кто-нибудь?")

Вот такой лингвистический и культурный курьёз.

#лингвистическая_бретань

Жители бретонского Сен-Бриак-сюр-Мер помнят семью Романовых, которая на протяжении почти 80 лет жила в местной резиденции и участвовала в городских мероприятиях. Некоторые даже ходили в школу в компании Георгия, потомка дома Романовых. Да, да, того самого. Когда Георгий женился в Санкт-Петербурге, жители смотрели трансляцию по телевизору.

А как Романовы оказались в Бретани?
"После революции 1917 года великий князь Кирилл, двоюродный брат царя Николая II, его жена Виктория Мелита и их дети бежали из своей страны и нашли убежище в Сен-Бриаке по совету Марии Румынской, сестры Виктории Мелиты", — объясняет работник сферы культуры Одри Хасле. Кстати, памятник Виктории Мелите установлен в городе.

Местное туристическое бюро предлагает серию экскурсий с общим названием "Сага Романовых", расписание с мая до октября 2024 можно посмотреть здесь.

#про_бретань #русские_во_франции

Продолжая тему географических карт, начатую вчера: вот так выглядит современная Франция с разделением по регионам и департаментам. Карты – это отдельный вид искусства: можно рассматривать бесконечно.

#про_французский

Эстафета Олимпийского огня – традиция, которая возвращает нас к истокам Игр.

Первый факел Париж-2024 будет зажжен 16 апреля 2024 года, затем с Пелопоннеса отправится в Афины, где перейдет на борт "Белена", пересечет Средиземное море, и 8 мая в Марселе начнет свое путешествие по Франции.

1 июня Олимпийский огонь прибудет в Бретань – в Ренн – и пройдет через ряд бретонских городов. Смотрите на видео!

#про_францию

Территория в зависимости от названия может рассматриваться совершенно по-разному.

Например, западная часть Бретани по-бретонски называется Penn ar Bed, а по-французски Finistère (Финистер).

Что означает Penn ar Bed?
По-бретонски слово penn буквально означает "голова", а bed переводится как "мир", то есть это место, которое находится "во главе, в начале мира". Бретонцы всегда считали западную часть Бретани началом Европы, что совершенно нормально для края, окружённого океаном с трех сторон. Это почти 2700 километров береговой линии.

А что насчёт Finistère?
А Finistère переводится с латинского как finis Terrae, то есть "конец земли". Что тоже нормально: те, кто находится к востоку от Бретани, думают, что это они в центре, в сердце этого мира. И вся периферия тогда становится "краем света". Таким образом, начало мира бретонцев становится концом земли для других.

В общем и целом все как обычно зависит от точки зрения. И то, и другое, конечно, вполне допустимо.

#лингвистическая_бретань

Вдогонку к предыдущему посту про салаты: есть такое французское выражение как raconter des salades, то есть "рассказывать салаты".

Ни о каких салатах, конечно, никто не рассказывает, выражение переводится как "рассказывать небылицы, лгать".

#про_французский

По-русски винегрет – это такой салат из свеклы, а по-французски vinaigrette (от слова vinaigre – "уксус") – это заправка для салата.
Заправка эта очень популярна, у каждой семьи есть свой рецепт и во многом это вопрос пропорций.

Но откуда вообще взялся винегрет?
А история эта достойна книги, а то и фильма. Жил-был в XVIII веке такой шевалье д'Альбиньяк, волею судеб оказался в Лондоне, искал заработок, и однажды его пригласили на ужин и попросили приготовить салат. Попросили не просто так, конечно, у шевалье уже была репутация человека, талантливого в кулинарии.
Шевалье д'Альбиньяк пришёл, смешал оливковое масло с горчицей, и гости нашли это восхитительным. К вопросу заправок раньше подходили бессистемно, и он первый придумал рецепт.
Слухи о шевалье и его заправке для салата быстро распространились и его стали всюду приглашать готовить его знаменитый винегрет. Около десяти лет провел шевалье, гастролируя по ресторанам и богатым семьям по всей Англии, представляя свое творение. У него даже был помощник со специальным чемоданчиком, в котором были разные виды масла, уксуса, трав и даже трюфели.
Успех был такой, что под конец карьеры он получил прозвище "Модного лондонского салатье", заработал состояние, вернулся во Францию (конечно!) и купил замок в Лимузене.

Его рецепт затем был передан потомкам со строгими пропорциями:
🟣столовая ложка красного винного уксуса
🟣чайная ложка горчицы
🟣четверть чайной ложки соли
🟣щепотка перца
🟣три столовые ложки масла.

#французская_и_бретонская_кухня

Бретань не Бретань без маяков: на бретонском побережье находится самая большая концентрация маяков в мире.

Сегодня про маяк на острове Иль-Вьерж: его высота 82,5 метров и он самый высокий в Европе. Маяк продолжает работать по специальности, конечно.

Интересное: там можно пожить в бывшем домике смотрителей маяка, наблюдая за морем, правда, и цена соответствующая. О как! А вот здесь видео острова.

#путешествия_по_бретани #finistère

Узнав о жизни моряков, в том числе о том, что им некуда деться во время стоянки, кроме как пойти в таверну (со всеми вытекающими последствиями), Жак де Тезак придумал создать в Бретани abri du marin. Вдохновился он британскими sailor's homes.

Буквальный перевод – "приют моряка": такие строения представляли собой отапливаемые и чистые места размещения для рыбаков. Так было создано около 15 подобных "гостиниц", окрашены они были в розовый цвет.

На фото приют для моряков Сент-Марин в городе Комбри (Combrit), департамент Финистер, он действовал с 1904 года до 70-х годов, а сейчас там музей.

#путешествия_по_бретани #finistère