Breizh | Бретань 🇫🇷 Франция — Page 18

Один из символов Мон-Сен-Мишель – легендарный омлет-суфле от матушки Пуляр.

В 1873 году Аннет Пуляр сразу после свадьбы начала управление гостиницей на Мон-Сен-Мишель.

В то время паломники приезжали только во время отлива, и у трактирщиков не было возможности держать готовые блюда. Именно поэтому мадам Пуляр придумала предлагать омлеты.

Так появился знаменитый omelette de la mère Poulard – простое, сытное, вкусное и быстрое блюдо, которое можно было приготовить в любое время.

С годами омлет приобрел популярность, став гордостью нормандской кухни, и впоследствии многие политики, художники, спортсмены и писатели приезжали на Мон-Сен-Мишель специально, чтобы его отведать.

Среди них – Далида, Ив Сен-Лоран, Андре Мальро, Сальвадор Дали, Франсуаза Саган, Маргарет Тэтчер, де Голль, Поль Бокюз.

Матушки Пуляр не стало в 1931 году. Она похоронена на маленьком кладбище на Мон-Сен-Мишель рядом со своим мужем. На их могиле надпись: "Здесь покоятся Виктор и Аннет Пуляр, хорошие супруги и хорошие хозяева гостиницы. Да примет их Господь так, как они принимали своих гостей".

Сейчас знаменитые омлеты подаются в ресторане La mère Poulard на Мон-Сен-Мишель, стоимость от 40€ до 75€.

В видео 1970 года небольшой исторический экскурс и мастер-класс, как приготовить омлет. Но важно помнить, что это не просто рецепт, это традиция.

По традиции для удобства добавила в видео субтитры на русском. #монсенмишель #рецепты #французская_и_бретонская_кухня

Вчерашний снегопад в Межеве – одном из самых популярных европейских лыжных курортов, департамент Верхняя Савойя.

Видео – megeve_officiel #про_францию

Сегодня Международный день преподавателя французского языка – Journée internationale des professeurs de français, он был учрежден в 2019 году. Поздравляю всех причастных! 🤍

У меня преподавателей французского было несколько, я учила язык с 8 лет, это мой первый иностранный. В моем репертуаре – песни Ива Монтана, Джо Дассена, Эдит Пиаф и, конечно, песни из "Элен и ребята". Пели всем классом нестройным хором.

Та, кого я вспоминаю с особой благодарностью – моя учительница французского в старших классах, Елена Васильевна. Это человек исключительно компетентный, умный и волевой. Она была не только моей учительницей, но и моим репетитором.

Про subjonctif она нам говорила: "Я курсовую по нему написала, и я его знаю, поэтому и вы будете знать". И мы знали, куда деваться.

Она приносила нам массу распечаток, каких-то своих разработок, следила за произношением, выдавала, как бы сейчас сказали, токсичные шутки – "хорошо, что у тебя экзамен письменный при поступлении, а не устный, а то был бы атас", но было весело и эффективно.

Расскажите про ваших преподавателей французского, что запомнилось.

#про_французский

Сегодня у меня два вас настоящая находка и моя личная рекомендация – канал, который ведут два историка Ольга Караськова и Полина Фомина, объединившиеся в турателье koroli.i.kapusta. Они живут в Париже и проводят экскурсии.

На канале множество интересных постов для любителей Франции и истории:

– где была мать Наполеона, пока сына короновали
– про французскую кухню в России и русской литературе
– как Мария-Антуанетта стала рекламным лицом картофеля фри
– про историю маски Робеспьера

А также анонсы предстоящих экскурсий. Подписывайтесь!

#рекомендация

У нас ощутимо похолодало, вчера даже случился град, которого я тут никогда не видела прежде, и вот что я могу сказать по этому поводу.#юмор

Нерегулярная рубрика "было – стало".

В городке Плонеур-Ланверн, который находится в 20 километрах от Кемпера, есть галльская стела, расположенная на территории приходской церкви святого Энеура. Она датируется железным веком, и впоследствии была христианизирована.

Когда-то стела была расположена на городской площади, а затем перенесена.

📍Eglise Saint-Énéour
Rue du Château d'Eau
29720 Plonéour-Lanvern #путешествия_по_бретани #finistère

Все мы ищем не просто вещи, а истории. Не просто места, а настроение.

А вы знаете, где найти ту самую шапку, что станет изюминкой осеннего образа? И какой сериал стоит посмотреть тем, кто устал от клише?

В Дело в нас верят, что эстетика — это не про показную роскошь, а про те детали, что делают жизнь глубже и осознаннее.

Здесь не будет случайных подборок. Только личные открытия и тщательно отобранные жемчужины.

Что вас ждет:

• Стильные находки – что надеть, чтобы было уютно, тепло и стильно одновременно
• Элегантная капсула на основе брюк
• Любопытное и утонченное – почему кольца называют коктейльными?
• Истории, которые расширяют кругозор — парфюмерный бутик le labo в Киото

Для тех, кто видит в жизни больше, чем просто будни.

#рекомендация

Мы в Бретани сегодня наконец-то достали свитера и парки, с утра ощутимо похолодало. И всё же. Зимы в Бретани мягче, чем в других частях Франции, и если вы тут живете, то наверняка это заметили. Здесь почти нет заморозков по утрам, снегопады крайне редки, а столбик термометра редко опускается ниже 5С°. После переезда из Парижа я констатирую, что мне не нужно больше зимой так тепло одеваться, как это было там.

Подтверждает это впечатление и Météo France: в Бресте средняя температура в ноябре с 1991 по 2020 год составила 9,8C°, тогда как на другом конце страны – в Страсбурге – за тот же период она составляет 6,3C°. Еще в среду, 12 ноября, температура воздуха в Ренне и Кемпере была +17C°, это выше сезонной нормы, но не аномалия.

Почему же на бретонском полуострове, столь уязвимом для стихии, часто теплее?

За объяснениями далеко ходить не надо – это все Атлантический океан. Воздействие моря в Бретани сильнее, чем в северной или центральной Франции. Бретань выигрывает от тепловой инерции, поскольку вода остывает медленнее, чем суша. Летом же температура океана поднимается медленно – купаться в сентябре приятнее, чем в июне, а зимой она опускается медленнее, чем температура воздуха.

Прежде чем достичь Бретани, воздушные массы, циркулирующие преимущественно с запада на восток, нагреваются, проходя над океаном, в частности, благодаря знаменитому Гольфстриму. Это тёплое морское течение берёт начало в Мексиканском заливе, проходит через Флориду и движется вдоль восточного побережья США до Ньюфаундленда, где разделяется на две части. Часть, дрейфующая в Северной Атлантике, согревает воздушные массы, которые затем обрушиваются на Западную Европу: именно поэтому во Франции климат мягче, чем в Канаде или Ирландии, хотя мы находимся на одной широте.

Хотя океан обеспечивает мягкие зимы в Бретани, регион испытывает его влияние неравномерно. Вполне логично, что температура в центре Бретани ниже, чем на побережье, которое постоянно пользуется тепловой инерцией океана. Южное побережье особенно защищено, поскольку оно открыто западным и юго-западным ветрам, дующим с моря. В то же время, Кот-д'Армор и Иль-и-Вилен сталкиваются с более холодными ветрами, поскольку они дуют над сушей, особенно над полуостровом Шербур. И, как уже упоминалось, суша остывает быстрее.

Изменение климата вполне может сделать зимы в Бретани ещё более мягкими, особенно из-за потепления океана. А если океаны нагреваются, то нагреваются и проходящие над ними воздушные массы. Осень в Бретани станет длиннее, и зима наступит позже, поскольку температура океана понижается медленнее. Бретань также является воротами во Францию ​​для осадков, образующихся над Атлантикой, и это потепление океана может усилить их интенсивность, потому что чем выше температура воздуха, тем больше водяного пара он может удерживать. Штормы не станут чаще, чем раньше, но станут более суровыми. #про_бретань

В воскресенье вечером на Елисейских полях зажгли огни: полюбоваться праздничной иллюминацией можно будет до 4 января.

Видео – rooftops_paris #париж

Сегодня день рождения у актрисы Софи Марсо, ей исполнилось 59 лет.

Из фильмов, где она играет, мне очень нравится "Бум" (обе части), а ещё "Студентка". Смотрела их несколько раз.

А у вас есть любимые фильмы с Софи Марсо? #кино